豚肉のねばねば冷やし明太そば
さっぱりスタミナアップ!
2人分
総調理時間:
15分
材料:
そば(乾麺)・・・100g |
豚もも肉(薄切り)・・・40g |
明太子・・・15g |
長いも・・・40g |
納豆、めかぶ・・・各1/2パック |
オクラ・・・1本 |
青じそ・・・2枚 |
【A】麺つゆ(3倍濃縮)・・・1カップ |
【A】水・・・1カップ |
作り方
1 | 豚肉は食べやすく切る。ボウルに長いもをすりおろし、薄皮を除いた明太子を混ぜる。青じそはせん切りにする。 |
2 | 納豆、めかぶを混ぜて、オクラは小口切りにする。 |
3 | そばはパッケージの表示通りにゆでて水に取り、水けをきる。途中でゆで汁に豚肉を入れてゆで、取り出す。 |
4 | 器に盛ったそばに青じそ以外の具をのせて合わせたAを注ぎ、青じそをちらす。 |
熱量:
303
塩分:
5.1
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