ハーブゴーヤーチャンプルー
2人分
総調理時間:
15分
材料:
豚バラ肉・・・150g |
木綿豆腐・・・1/2丁(150g) |
ゴーヤー・・・1/2本 |
パプリカ(黄)・・・1/2個 |
たまねぎ・・・1/4個 |
にんにく・・・1かけ |
ハウス 香りソルト イタリアンハーブミックス・・・適量 |
サラダ油・・・大さじ1 |
しょうゆ・・・小さじ1 |
粗挽き黒こしょう・・・適量 |
細ねぎ(あれば)・・・1~2本 |
作り方
1 | ボウルにゴーヤーを入れ、塩少々(材料外)を加えて1分ほどもみ込む。水でサッと洗い落とし、水気をしぼる。豆腐はペーパータオルで包んで耐熱の皿にのせ、電子レンジで3分ほど加熱する。 |
2 | 豚肉にハウス 香りソルト イタリアンハーブミックス(約小さじ1/3)をふる。 |
3 | フライパンに油を中火で熱し、豚肉を焼く。色づいてきたらにんにく、ゴーヤー、パプリカ、たまねぎを加えて炒める |
4 | 豆腐をちぎりながら加え、しょうゆを回し入れ、ハウス 香りソルト イタリアンハーブミックス(約小さじ2/3)を加えて全体を混ぜ合わせる。最後に長さ4cmに切った細ねぎ(あれば)を加えてサッと混ぜ、器に盛る。粗挽き黒こしょうをふる。 |
熱量:
441
塩分:
1.7
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