北海道 石狩鍋
おうちで楽しむ!ご当地鍋
2人分
総調理時間:
10分
材料:
生鮭(切身)・・・2切れ |
ベビーほたて・・・12個 |
かに(足)・・・6本 |
じゃがいも・・・1個 |
キャベツ・・・3枚 |
コーン(粒)・・・大さじ5 |
【A】味噌・・・大さじ3 |
【A】みりん・・・大さじ1 |
【A】昆布だし汁・・・4カップ |
バター・・・25g |
ごはん・・・200g |
ミックスチーズ・・・40g |
作り方
1 | 鮭は1切れを半分に切る。かには殻に切り込みを入れる。じゃがいもは1cmの厚さの輪切りにして、キャベツはざく切りにする。 |
2 | 鍋にAを合わせて煮立たせ、1、ほたてを入れて煮る(時間外)。火が通ったらコーンとバターを加え、取り分けていただく。 |
熱量:
624
塩分:
3.7
CGCふれ愛交差点
【締め リゾットで】 残った煮汁を煮立たせてごはんを入れ、チーズをちらしてふたをし、蒸らしていただく。