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かつおのにんにく竜田揚げ

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2人分
総調理時間: 
15分

材料:

かつお（刺身用さく）・・・200g
ピーマン・・・1個
片栗粉・・・適量
【A】にんにく（すりおろし）・・・小さじ1
【A】酒、みりん・・・各大さじ1
【A】しょうゆ・・・小さじ2
揚げ油・・・適量

作り方

1かつおは厚切りにしてＡをからめ、約３０分おく（時間外）。
2ピーマンは縦４等分に切ってヘタと種を取り、１６０℃の揚げ油で素揚げにし、油をきる。
3１の汁けをきって片栗粉をまぶし、１７０℃の揚げ油でカラッと揚げ、油をきる。２と盛り合わせる。
熱量: 
201
塩分: 
0.4
CGCふれ愛交差点
※お好みでくし形切りのレモンを添える。