いちごのシャンパンゼリー
お酒が好きな人向けの、アルコール入りのデザート
4人分
総調理時間:
10分
材料:
いちご・・・12粒 |
発砲ワイン(室温に戻す)・・・1と1/2カップ |
【A】粉ゼラチン・・・5g |
【A】砂糖・・・大さじ2 |
【A】水・・・大さじ3 |
作り方
1 | 耐熱のボウルにAを入れて軽く混ぜ、10分ほどおく(時間外)。 |
2 | いちごはヘタを取り、縦4等分に切る。 |
3 | 1にラップをふんわりとかけ、電子レンジで30秒ほど加熱し、粉ゼラチンを溶かす。ワインを少しずつ加え、そのつどよく混ぜ合わせる。 |
4 | ボウルの底に氷水をあてながら混ぜ、少しとろみがついてきたらいちごを加えて混ぜ、お好みのグラスに流し入れて冷蔵庫で30分ほど冷やし固める(時間外)。 |
熱量:
91.6
CGCふれ愛交差点
アルコール分を飛ばさずに作るので、子どもやお酒が苦手な人用には、発泡ワインの代わりにサイダーを使って作りましょう。その場合はAの砂糖は入れなくてOKです。
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